Prevania

La Moringa oleifera e la Salvia officinalis sono delle piante che stanno avendo un mercato in forte crescita grazie alla scoperta delle loro proprietà uniche, utili nell’utilizzo nei fitoterapici e negli integratori che favoriscono il benessere della persona, oltre ad aiutare la prevenzione di alcune patologie cardiovascolari e tumorali. Per questi motivi, l’industria farmaceutica è sempre più interessata all’individuazione di nuove molecole di origine naturale e fito-complessi da validare per la cura di numerose patologie.
Tuttavia l’investimento in questo settore è subordinato alla messa a punto di innovazioni che siano capaci di garantire elevati standard qualitativi, prodotti certificati biologici, a costi sufficientemente competitivi in modo da rappresentare una reale alternativa all’offerta dei prodotti di provenienza extra comunitaria.
Il progetto Prevania mira a promuovere e creare la coltivazione sostenibile delle due piante, la definizione delle caratteristiche nutrizionali e sensoriali, la validazione di nuove procedure operative di filiera per l’ottenimento di prodotti nutraceutici di qualità riconoscibile e controllata.
Le cultivar delle due piante, infatti, si sposano perfettamente all’ambiente e al clima siciliano, isola in cui sono state individuate delle zone nelle quali far crescere le coltivazioni.
Il progetto Prevania, seguirà queste coltivazioni, diffondendo informazioni sulle innovazioni e sugli obiettivi raggiunti, individuando anche i principali composti di interesse nutraceutico.
Obiettivo finale è quello di incrementare le produzioni di Salvia officinalis e Moringa oleifera nel territorio siciliano attraverso la definizione di specifici protocolli di coltivazione sostenibili, la determinazione dei principali composti di interesse salutistico e nutraceutico presenti nelle suddette specie, la messa a punto di nuovi protocolli per la trasformazione, il trattamento e confezionamento, la produzione di nuovi alimenti funzionali e nutraceutici.